Kolač od kruške

Ovaj kolač od kruške je jednostavan, ali elegantan, savršena kombinacija s Vašim popodnevnim čajem ili kao početak Vašeg blagdana. Zrela kruška se topi u mekanom i prozračnom kolaču, ovaj će Vam recept postati omiljeni za jesen.

Potrebni sastojci za tortu od kruške

  • 3 zrele kruške
  • 1 šolja (216g) šećera
  • 1 šolja (227g) maslaca, sobne temperature i isjeckati na kockice
  • 1 kašika (7g) vanilije
  • 6 velikih jaja, sobne temperature
  • 1 šoljica (139g) brašno prosijano
  • 1/2 kašike praška za pecivo
  • 3/4 kašike soli
  • Tostirani bademi i slastičarski šećer (neobvezno)

Priprema

Zagrijati pećnicu na 160 ° C. Podmažite 9-inčnu posudu za kolač/tortu i poravnjajte dno krugom od pergamentnog papira. Pergamentni papir i prašak lagano premažite brašnom, istrestite višak.

Ogulite i operite kruške, pa sitno nasjeckajte. Podmažite kriške na dnu posude u uskom krugu, počevši od spolja i radeći prema sredini.

Premažite maslacem u mikseru dodajte šećer i nastavite da se krema miješa. Lopaticom razmažite tijesto. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umutite nakon svakog dodavanja, sipajte vaniliju i kombinujte.

Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke u dvije serije, mješajući dok se ne sjedini i lopaticom istresite tijesto. Tijesto treba biti tanko i lagano.

Izlijte tijesto preko krušaka i  izravnajte. Pecite otprilike 50 minuta, dok vrh ne postane zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim istresite nožem po ivici. Nakon što se torta potpuno ohladila, preokrenite je na stalak za hlađenje i još jednom preokrenite na tanjir za posluživanje (kruške su na dnu i zlatno smeđa strana okrenuta prema gore). Prije posluživanja ukrasite tostiranim bademima i laganim prašenjem slastičarskih šećera (opcionalno).

Pročitajte prvi vijesti iz Živinica na Vašem uređaju, pretplatite se sada.

Ostavite komentar

Vaša Email adresa neće biti objavljena.

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje Vašeg iskustva. Pretpostavit ćemo da se s tim slažete, ali možete odustati ako želite. Prihvatam Pročitaj više